【兩日一夜芭堤雅】：必看全入榫木寺廟 打卡庭園食泰菜
「如果你對芭堤雅的印象只停留在煙花之地、陽光海灘，說明你需要再來一趟。」
值得我專程由曼谷南下的真理寺(The Sanctuary of Truth)，是現時世界最大的木建築物之一。臨海的雕城以純入榫技術、由4座主樓合體而成。外在的宏偉，內裡的精細，讓我宛如走進一座大型藝術品。驚喜的還有靠近市區如法式小村莊般的A’La Campagne 餐廳，內有花園、農舍、餐廳、茶室及手作小店等。晚間，再入住海邊酒店，不論是與閨密在天台酒吧暢談抑或下水浸在池邊，同樣放鬆。
柚木精細雕功 入榫建築美學
屹立在海邊的真理寺遠看都感受到那種懾人的氣勢！入場前職員遞上安全帽，表示寺廟有工程進行中，必須戴上先可入場。本以為這只是普通的修繕，一問之下才知道建築至今只完成85%，未來仍需要30年時間先可以完工，頓時令我想起修建了144年的西班牙聖家堂。與其他寺廟不同的是，這座建築全由泰國商人Lek Viriyaphant 自資興建，因為他一直希望擁有一座可以代表泰國文化、芭堤雅的地標寺廟。可惜工程尚未完成便已離世，現由兒子繼續管理。
寺廟以170支柚木巨柱支撐，分成4 座主樓，以東南西北區分並各有其含意。從內到外，遠至近都發現牆上的圖案糅合中國、印度、泰國和柬埔寨的宗教色彩，甚至有吳哥窟的影子。看著工人細心將木頭切割、打磨、雕刻、裝嵌，每個工序都要達到極細緻的水平先可以用入榫方式完成，實在讓人佩服這鬼斧神工之作。
由正門拾級而上的是西廳，象徵著生命週期的開始，利用木雕設計出以空氣、火、水、地球4大元素的意景圖。牆上四張菩薩臉也分別代表著愛、善良、仁慈、同情和平等。
往逆時針方向行便是南廳，兩年前先開始修建。堂內擺放著以太陽、月亮、星星的雕像，代表生活白晝黑夜、潮汐漲退，亦有萬年曆樹立，說明出生日期對人的影響。
北廳則以中國佛教，代表幸運的八角柱設計。提倡人要有大愛、分享精神先可以營造和諧的社會環境。
最後的東廳強調愛和家庭，認為父母是人類生命最後的2位創造者，所以做子女要懂得回報。
至於最位於中心的大廳，其實才是整座真理寺的精髓。天花板代表著世界的宇宙和空虛，也即是生死。中庭旁的三級和五級樓梯分別代表做好人和五項警誡。
歐洲風庭園 嘆冷凍發酵茶
能讓我摒棄對芭堤雅的舊印象還有文青風格調的A’ La Campagne餐廳 ，在這裡可以品嚐到正宗泰國東北菜式，雞蛋和香草等食材更是來自家的有機農莊。當中尤其推介以蝦米仔製成酥脆香口的煎餅、惹味又開胃的豬頸肉，配糯米飯食最夾。這座複合式建築開業兩年，至今仍然深受當地人熱捧，不止因為處處彷歐式建築都是影相位，還因為齊集茶室、小店，讓人輕輕鬆鬆在這裡消磨半天。
餐廳旁邊的茶室Tea Factory，外型有如溫室玻璃屋、四周綠意盎然。室內以實木茶櫃裝飾，充滿懷舊氣氛。這裏最著名是自家研發的冷凍發酵茶Kombucha，口味選擇多，有醒胃的檸檬錫蘭紅茶、芬香的玫瑰紅茶等，我則偏愛清新的烏龍荔枝茶。點一份下午茶，與閨密品茶談心，超寫意！
無敵海景房 閨密至愛酒吧
來到芭堤雅當然要入住沿海岸酒店，與姐妹入住的會推介Hilton Pattaya。最大賣點是位於16樓的空中無邊際泳池和34樓的Horizon高空酒吧，同樣擁有無敵海景。來到酒吧，即時被屋頂圓形大洞吸引，充滿時尚設計感。鍾意觀景的可以坐高桌、旁邊又有舒適的大圓牀、或是沙發為主的餐桌，隨客人喜歡。當日就點了特色的Horizon 8 Shot Tower雞尾酒塔，客人可以從酒單中任選兩款雞尾酒組成這八杯的酒塔。THB 1,450泰銖（約HK$341）。
我入住的基本房型King Hilton Deluxe Seaview都有495呎，以簡潔白色為主，浴室則以白色雲石磚鋪設，並設有大浴缸，再以落地玻璃相隔房間，加強空間感。睡在床上就可以直視開揚的露台景致，予人溫馨又舒適的感覺。
巨型泳池 適合一家大細
芭堤雅都有不少家庭客捧場，如果有小朋友同行，建議可入住Mövenpick Siam Hotel Na Jomtien Pattaya。酒店以擁有巨型泳池為最大賣點，即使放幾隻大型吹氣公仔水泡都仍然有闊落的游水空間，並設有滑梯和嬉水池，主池也僅深1.2米，適合各年紀小朋友玩。這次入住893呎的Executive Suite，分有客廳、客房和浴室，大人和小朋友可以各自有私人空間，坐在露台又是一望無際的大海景色。值得一提的是，早餐款式甚多，日、韓、西、中餐都有，最正是有Movenpick自家雪糕任食，小朋友一定最開心。
真理寺Sanctuary of Truth – Pattaya
地址：206/2 Moo 5,Soi Naklua 12,Naklua,Banglamung,Chonburi
營業時間：8am-6pm
門票：THB 450（約HK$113）
網址：www.sanctuaryoftruth.com
A’La Campagne Pattaya
地址：21/2 Moo1, Najomtien,Sattahip,Chon Buri
營業時間：10am-9pm
網址：www.alacampagnepattaya.com
Hilton Pattaya
地址： 333/101 Moo 9, Nong Prue, Bang Lamung, Chon Buri
電話： +66 38-253-000
房價：King Hilton Deluxe Seaview HK$1,300起
Mövenpick Siam Hotel Na Jomtien Pattaya
地址： 55 Moo 2 Na Jomtien Sattahip, Chonburi, Pattaya, Chon Buri
電話： +66 33 078 888
房價： Executive Suite HK$3,200起
Special Thanks:
泰國政府旅遊局(香港)、香港航空
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圖、文：旅神TravelMaster
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